‘Escuela de Truficultura‘ es un proyecto de formación y contratación con una duración de 10 meses (4 meses de formación y 6 meses de contratación) que abarca desde la selección y formación de especialistas, aportando los mejores conocimientos existentes, hasta la puesta en práctica y desarrollo de los trabajos prácticos, detección y solución de problemas que se presentan en el día a día de las explotaciones truferas mediante la contratación de los participantes del proyecto.
Con este proyecto se espera que los participantes adquieran los conocimientos complejos y necesarios para llevar a cabo todas las tareas de manejo de una plantación trufera, con capacidad para trabajar tanto en solitario como en equipo cuando así sea necesario, de manejar las herramientas, o maquinaria de forma segura y de detectar problemas de la explotación, y proponer soluciones bajo estándares de sostenibilidad ambiental.
